Hej! Jag är Marta.

Letar du efter mitt naturliga och smarriga bröd? Klicka vidare till www.sellton.se så hittar du mer info. Alla frågor och funderingar kring Martas bröd skickar du till info@sellton.se

STORY

Maginfektion efter maginfektion, förkylning på förkyling och ständig svaghet i kropppen. Jag bestämde mig efter en rekommendation av min läkare att testa utesluta gluten ur kosten. Sakta men säkert försvann maginfektioner, förkylningar och svagheten! Det var verkligen en befrielse som jag hoppas fler ska få uppleva.

Snabbt upptäckte jag att de glutenfria bröd som fanns att köpa i butikerna varken var goda eller nyttiga, de innehöll både tillsatser och glutenfri vetestärkelse.

Mitt stora mat- och hälsointresse växte sig ännu starkare än förr och det var självklart att jag skulle börja experimentera fram mina egna bröd i köket, precis som jag ville de skulle smaka! And here they are!

VISION

Jag vill baka bröd som alla ska kunna äta, må bra och njuta av! Därför är mina bröd fria från allergener, gluten, tillsatser och animaliska produkter etc. Bröden är till för alla som vill leva sunt och ändå äta gott!

Jag vill välkomna er till min värld av Natural Clean Food som kropp och sinne mår bra av och är fantastiskt gott!

FAQ- questions

Vad innebär naturligt glutenfritt?

Det innebär för mig att jag strävar efter 0 ppm gluten i kosten. Dels ska det vara naturligt fritt från gluten och inte artificiellt renat från det. Det ska inte vara kontaminerat någonstans på vägen mellan sitt ursprung och din mun. Studier visar att det finns flera hälsovinster med att äta naturligt glutenfritt. För att jag ska kalla någonting naturligt glutenfritt så ska brödet inte innehålla:

Vete (kamut, spelt, durum, couscous, semolina, farro, bulgur, mannagryn mm.)

Råg

Korn

Havre (även s.k. ”ren”)

Vetestärkelse (även s.k. ”glutenfri”)

Glukossirap (på vete)

Druvsocker, dextros (på vete)

Maltodextrin (på vete, korn)

Sockerkulör (på vete)

Hur kan du baka bröd naturligt glutenfritt?

Jag bakar med naturligt rena mjöler såsom bovete, majs, cassava, fröer, torkade bär och surdeg gjort på ris.

Varför Vegan?

Att undvika animaliska produkter är ett sätt att undvika att stödja djurindustrins grymheter. Att äta veganskt innebär också att man bidrar till minskade koldioxid-utsläpp. Dessutom visar nya studier att det finns flera positiva hälsoskäll till en vegansk kosthållning.

COURSES FOR A HEALTHY LIFE

Lär er skapa mat med kärlek och omtanke för er själva och vår planet. Jag utesluter gluten, halvfabrikat, raffinerat socker och animaliskaprodukter. Mat och välbefinnande är ett och jag vill inspirera er att äta riktigt bra på ett lustfyllt och okomplicerat vis.

Jag anordnar kurser i alltifrån naturligt glutenfri bakning, vegansk matlagning till nyttiga desserter, raw eller tillagat. Kurserna har olika teman t.ex. hälsosam frukost, rawfood glass, chokladtillverkning eller naturligt glutenfri bakning.

Jag kan anlitas av företag/grupper som vill vara med om en rolig och inspirerande aktivitet tillsammans. Jag är även utbildad yogalärare och håller även i kurser där yoga & mat kombineras.

RECIPES FOR A HEALTHY LIFE

Jag utvecklar recept åt tidningar, restauranger, bagerier och företag. Jag kan anlitas för recept, menyer eller helhets koncept för restauranger.

Som hälsoinspiratör och receptutvecklare är samtliga recept utan gluten, halvfabrikat, raffinerat socker eller animaliska produkter. Samtliga recept har fokus: Gott & nyttigt utan konstigheter!

Kontakta mig vid intresse så lägger vi upp det efter era behov.

HEALTHY FOOD FOR EVERYONE

Jag hjälper livsmedelsföretag att ta fram de bästa och mest framstående Clean Food produkterna på marknaden, som inspirerar till en mer hälsosamma livsstil. Produkter av hög kvalitet, naturliga, utan tillsatt socker, gluten, glutenfri vetestärkelse, tillsatser, GMO eller animaliska produker. Bra näringsvärde och hälsoegenskaper är ett måste och viktigast av allt är såklart smaken!

Detta vill jag göra genom att lägga ner min själ i utvecklingen av produterna, enligt mig är det många produkter som utvecklas på en dag och slängs mer eller mindre ihop!

På följande sida visar jag er hur jag önskar arbeta för att framställa de allra bästa och mest spännande produkterna på marknaden!

Produktutveckling av nya innovativa hälsoprodukter för bästa resultat

STEG 1 ANALYS

Undersökning och analys av produkter inom samma ”kategori” som idag finns på marknaden. Vilka produkter konkurrera vi med? Vad finns det för behov som idag inte uppfylls?

STEG 2 TEST TILLAGNING AV RECEPT

Testar att tillaga ett antal olika spännande recept som stämmer överens med de behov som produkten behöver förenas med. Man behöver inte tillverka hjulet två gånger! Vilka av dessa recept har potential att vidareutvecklas? Här får gärna Finax vara med och testsmaka samt tycka till i processen. Hur kan man förbättra produkten? addera? extrahera?

STEG 3 UTVECKLING AV PRODUKT

Utveckling av ny innovativ produkt, med fokus på hälsoegenskaper och smak.

STEG 4 STORSKALIG TILLVERKNING/ PRIS/ INGREDIENS ANPASSNING

Anpassning av produkt för att fungera i i storskalig produktion samt kalkylering utav pris till kund. Behöver ingridenser anpassas? Behöver tillverkningsprocess anpassas? Hållbarhet på produkten behöver säkerhetställas.

STEG 5 EN HÄLSOPRODUKT SOM TAR DEJ TILL HIMLEN NÄR DEN FÖRTÄRAS

SKRIV TILL MIG!

Telefon: 073-9971075